紅茶をテーマにした定期刊行物はTea Timeだけ！

紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。
ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、
紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで、
英国のティータイムには欠かせません。

トワイニングスやヨークシャーティーなど英国紅茶ブランドをはじめ、
老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、
イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。

特集では「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」をテーマに、
紅茶鑑定士・田中哲さん(『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者)と、
英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。
さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、
老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、
ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。
英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。

そのほか、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、
「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮美惠さんにお話を伺いました。
憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは、
「フォションホテル京都 サロン ド テ フォション」をご紹介。
このほか、英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、
紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。