科学的視点で読み解く、ハーブウォーター関連本の決定版！

〇科学的アプローチ:著者が長年の研究成果をもとに、
ハーブウォーター(芳香蒸留水)を科学的な立場から解説しています。
〇豊富なデータ:精油とハーブウォーターの香りと成分の直接比較や、
日本独自のハーブウォーターの紹介など、詳細なデータが掲載されています。
〇実用的な情報:ハーブウォーターの製造方法や利用法、保存方法など、
実生活で役立つ情報が満載です。

抗菌アロマテラピー研究の第一人者として活躍されている
帝京大学医真菌研究センターの井上重治先生が、長年の研究成果をもとに執筆しました。
ハーブウォーター(芳香蒸留水)を本格的に勉強したい方の入門書として、
また、ハーブやアロマテラピーを職業にしている方の資料として、
ハーブウォーターについて科学的な立場から解説した世界的にも希少な専門書です。
収載された分析と評価は著者独自の実験結果に基づいています。