味噌は｢おいしい｣と｢元気｣を贈る日本のスーパーフード！

「味噌は栄養価の高い健康食材。
そして、誰でも手軽に使いやすく、しかも、どんな素材もおいしくしてくれる！
まさに、世界に誇れるスーパーフードであり、私たちの心も満たしてくれるハッピーフード」
…と味噌愛を語るのは、料理研究家の山田玲子先生。

和食だけでなく、もっといろいろな料理に取り入れて、
味噌の新しい魅力を再発見してほしいと、満を持してつくった料理本が、
この『味噌上手 MISO LOVE』。

海外の方にも読んでいただけるように、英文併記にしました。
ぜひ健康的な食生活のために役立ててください。